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课程介绍
课程介绍
本课程根据保健食品生产经营过程中常见安全问题，结合我国保健食品发展新趋势及安全现状，面向保健食品安全管理人员，设计针对性学习内容。通过视频学习及随堂测评，了解食品安全基础法律法规，学习保健食品特定的法规要求及相关案例，掌握保健食品安全风险控制，培养学员良好的职业道德规范，提升其在工作实践中食品安全管理能力。
课程内容
食品安全基础知识
食品安全法律法规
食品安全专业素养
综合素质专题
食品安全案例分析
课程特点
特邀享有丰富教学、执业及实践经验的资深教师、专家团队、行业精英倾情授课。
潜心整合优质教育资源，自主研发食品安全管理人员课程体系、涵盖多样的互动课件。
配套练习题库，全面检验所学知识、帮您复习巩固薄弱点、真正实现知识全落地。
实现全部课程线上教学，可以通过电脑、智能手机客户端随时随地进行课程学习。
教学目标
了解食品安全法律法规要求。
掌握保健食品安全管理人员相关知识技能。
提升职业道德修养，切实保障保健食品安全，提升在保健食品领域中的个人管理水平。
基础知识
黄朝汤-食品安全基础知识01 黄朝汤
黄朝汤-食品安全基础知识02 黄朝汤
黄朝汤-食品安全基础知识03 黄朝汤
黄朝汤-食品安全基础知识04 黄朝汤
黄朝汤-食品安全基础知识06 黄朝汤
法律法规
孙美玲-食品经营许可管理办法01 孙美玲
孙美玲-食品经营许可管理办法02 孙美玲
孙美玲-食品经营许可管理办法审查通则01 孙美玲
孙美玲-食品经营许可管理办法审查通则02 孙美玲
左祥莉-保健食品广告审查暂行规定 左祥莉
陈洁-《中华人民共和国广告法》解读 陈洁
陈洁-《中华人民共和国食品安全法》解读（1） 陈洁
陈洁-《中华人民共和国食品安全法》解读（2） 陈洁
陈洁-《中华人民共和国食品安全法》解读（3） 陈洁
陈洁-《中华人民共和国食品安全法》解读（4） 陈洁
陈洁-《进出口食品安全监督管理办法》（草案）介绍 陈洁
陈洁-中华人民共和国行政许可法 陈洁
陈洁-食品生产许可证管理04 陈洁
陈洁-食品经营许可管理概述01 陈洁
陈洁-食品经营许可管理概述02 陈洁
专业素养
孙美玲-保健食品命名规定和命名指南 孙美玲
孙美玲-食品安全风险交流（1） 孙美玲
左祥莉-保健食品原辅料管理 左祥莉
左祥莉-流通环节食品安全监管八项制度 左祥莉
章焰-食品包装与储运安全控制 章焰
陈洁-保健食品安全风险监测 陈洁
陈洁-保健食品注册 陈洁
黄-保健食品质量安全追溯体系建设及实施 黄朝汤
黄朝汤-执法过程中应重视的几个问题 黄朝汤
综合素质
孙美玲-2 诚信缺失和道德建设 孙美玲
孙美玲-9 食品安全危害与保障体系 孙美玲
孙美玲-职业道德与诚信体系建设01 孙美玲
孙美玲-职业道德与诚信体系建设02 孙美玲
左祥莉-食品安全控制体系（HACCP）01 左祥莉
左祥莉-食品安全控制体系（HACCP）02 左祥莉
左祥莉-食品安全控制体系（HACCP）03 左祥莉
章焰-食品召回管理办法 章焰
章焰-食品标识管理规定(1) 章焰
章焰-食品添加剂及其管理办法01 章焰
章焰-食品添加剂及其管理办法02 章焰
黄朝汤-中外食品安全国家标准比较解读 黄朝汤
黄朝汤-职业道德与食品行业道德 黄朝汤
案例教学
孙美玲-保健食品监管案例分析 孙美玲
